(vegan)Namn pa Bokningsalternativ
Beskrivning av bokningsalternativ
Meny
Meny
Snacks
Vitlöksbröd
Västerbottenost, Aioli
Garlic Bread, västerbottencheese, aioli
75kr
Ölkorv
Spicy small sasauges
85kr
Chips & dipp
Svenska Lantchips & dipp
Swedish chips & Dippingsauce
85kr
Löjromschips
Svenska lantchips, rödlök, smetana, löjrom
Swedish chips, bleak roe, smetana, red onions
145kr
Saltgurka
Smetana, Honung.
Pickled cucumber, smetana, honey
65kr
Svensk chark
Två sorters svensk chark
A variation of swedish chark
95kr
Svensk Ost
Två sorters svensk ost
A variation of swedish Cheese
115kr
Ostron
Picklad Schalottenlök, lingonvinigrette, tabasco, citron
Pickled schalott, lingonberryvinigrette, hot sauce, lemon
45kr/st
Plockbricka
Svenska lantchips, Dipp, Ost, Chark, Ölkorv
Chips, Dippingsauce, chark, cheese, beersausages
385kr
Svensk caviar
Artic Pearl från småland, smetana, svenskt mjölkbröd
Swedish caviar from småland, smetana, brioche
695kr
Förrätter
Toast Skagen
Smörstekt bröd, räkor, majonnäs, pepparrot, citron, dill, stenbitsrom.
Classic Swedish toast Skagen with horseradish, bleak roe.
119kr
Laxtartar
Kallrökt Lax, Picklat höstäpple, dillcremé, dijon, rödlök
Cold smoked salmon, Pickled autumnapple, dillcréme, dijon, onion
119kr
Viltråbiff
Senapscremé, Karpis, rödbeta, rödlök,
Rawminced beef from wild game, dijon, capers, beetroot, onions
129kr
Carpaccio
Oxfilé, västerbottenost, picklade kantareller, tryffelskum, ruccola.
Carpaccio, västerbottencheese, pickled chantarell , truffle foam.
159kr
Kantarellsoppa
Picklade kantareller, tryffelskum
Chantarell soup, pickled chantarell, truffle foam.
119kr
Löjromstoast
Smörstekt bröd, rödlök, crème fraiche.
Toast, Bleak roe, red onions, sour crème.
165kr
Pizza
Chark
Tomatssås, lufttorkad skinka, hjorttryffelsalami, västerbottenost, Honung
Tomato, a variation of chark, västerbotten cheese, honey
185kr
Svamp bianco
Picklade kantareller, västerbottenost, schalottenlök.
Pickled chantarell, västerbottencheese, schalotts
195kr
Vilt
Hjortfilé, vildsvinskorv, tomatsås, tryffel
Deerfilé, hogsasauge, tomato, truffel
225kr
Sjö bianco
Löjrom, smetana, blåmusslor, räkor.
Bleak roe, smetana. blue mussles.
225kr
Trerätters, erbjudanden
Meny 1
Viltråbiff
–
Hjort
–
Smörstekt rulltårta
545kr
Meny 2
Skagen
–
Gös
–
Prinsesstårta
525kr
Meny 3 
(vegan)
Soppa
–
Veganska köttbullar
–
Choklad & karamellbakelse
465kr
Vinpaket 395kr
Varmrätter
Wienerschnitzel
Kalvfilé, café de parissås, ägg & kaprishack, lingon, pommes frites
Veal, café de parissauce, egg, capers, lingonberries, fries
295kr
Grillplatå (för min 2pers)
Hjortfilé, ryggbiff, vildsvinskorv, café de parissås, lingonrödvinssås, bearnaise, rotsaker, pommes frites.
Deer, steak, hogsasauges, café de parissauce, lingonredwinesauce, sauce bearnaise, fries. (Sharing plate for minimum 2 people)
385kr/person
Vilt Black & White
Hjortfilé, fläskfilé, lingonrödvinssås, bearnaise, pommes frites.
Deer, pork filé, lingonred wine sauce, bearnaise, french fries.
295kr
Svensk oxfilé
Pepparssås, potatisgratäng.
Swedish beef tenderloin, pepper sauce, potato gratin.
495kr
Plankstek
Ryggbiff, duchessé-mos, bearnaise.
Mashed potatoes, steak, bearnaise sauce.
345kr
Musslor
Fänkål, chili, dill, pommes, aioli, bröd.
Blue mussles, chili, dill, fries, aioli, bread
225kr
Viltköttbullar
Potatispuré, gräddsås, lingon, pressgurka.
wild game meatballs, potatopuré, lingonberries, cucumber, creamsauce.
225kr
Hamburgare
200 g
Högrev & bringa, Baconchutney, västerbottenost, brioche
Hamburger, bacon chutney, västerbottencheese, brioche.
225kr
Pasta Biff
Kantarellsås, tryffel
Pasta with chantarellsauce, steak, truffle.
235kr
Hjort
Hjortfilé, lingonrödvinssås, rotsaker, hasselbackspotatis.
Deerfilé, Lingonredwinesauce, roasted vegetables, ovenroasted potatoes
325kr
Köttbullar🌱(vegan)
Enbärssås, kokt potatis, lingon, pressgurka.
Vegan meatballs, junipersauce, lingonberries, cucumber, potatoes.
245kr
Gös
Dillslungad potatis, skirat smör, pepparrot, kapris.
pearch pike, browned butter, horseradish, capers, potatoes.
325kr
Barnmeny
Chicken nuggets
Chicken nuggets, pommes frites, bearnaisesås.
Chicken nuggets, french fries, bearnaise sauce.
80kr
Pannkakor
Pannkakor, jordgubbssylt, grädde.
Pancakes with strawberry jam and whipped cream.
80kr
Hamburgare
Egenmald högrev & bringa, sallad, tomat, majonnäs, pommes frites.
Burger with fries.
80kr
Desserter
Vaniljmunk
Salt karamellglass, karamellsås, rostade hasselnötter.
Cream filled donut, caramellsauce, roasted hazelnuts.
99kr
Smörstekt Rulltårta
Vaniljglass, hjortronsylt.
Swedish cake, vanilla icecream, cloudberryjam.
109kr
Ostkaka
sylt, grädde
Swedish cheescake, jam, whipped cream.
109kr
Prinsesstårta
Swedish tarte with marsipan and cream.
105kr
Paradisask
Fyra handgjorda svenska praliner
109kr
Choklad & karamellbakelse 🌱(vegan)
Chocolate & caramelltarte
125kr
Öppettider
Lunch
Mån-Fre: 11:00–15:00
À la carte
Mån-Tors: 15:00–22:00
Fredag: 15:00-23:00
Lördag: 12:00-23:00
Söndag: Stängt
Hitta Till oss
Östra torggatan 6
652 24 Karlstad